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黃原膠其實是由野油菜黃單胞桿菌以碳水化合物為主要原料，經發酵工程生產的一種作用廣泛的微生物胞外多糖，由于它的大分子特殊結構和膠體特性，而具有多種功能，可作為乳化劑、穩定劑、凝膠增稠劑、浸潤劑、膜成型劑等。但在制備與使用黃原膠的過程中，如果分散器速度和位置沒有控制好，加熱攪拌的力度大等起泡問題還是很嚴重的，這就需要添加黃原膠消泡劑了.
（黃原膠消泡劑應用場景圖）
氣-液兩相共存和表面張力大的物質存在。具體原因是由于強烈的通氣攪拌導致大量氣體的混入，通氣量越大，攪拌越劇烈，則產生的泡沫越多，發酵前期培養基豐富，有機氨源含量高，培養基中蛋白質含量多，發酵液的粘度，濃度大。
泡沫的產生會拖慢黃原膠發酵的進度和正常工序，降低發酵效率，導致發酵成本增加；大量的泡沫難以自行消除原膠，會溢出黃原膠發酵系統，導致發酵環境受到影響、發酵材料浪費等，也增加了染菌機會；泡沫的產生會導致發酵液受到污染，影響了黃原膠發酵的性能與質量，導致發酵效果不佳。
解決黃發酵起泡的問題，就要用到對應的黃原膠消泡劑。黃原膠消泡劑有以下產品用于處理黃發酵起泡問題。黃原膠消泡劑具有降低泡沫表面張力、迅速消泡、長久抑泡的特點，能夠很好的與黃原膠發酵體系相溶，分散性良好，不漂油、不析出；耐高溫、耐酸堿，在廣泛的溫度、PH值范圍下依然能穩定發揮消泡抑泡功能。
（黃原膠消泡劑產品圖）
總結：多美多消泡劑非常重視各個方面的起泡問題，打造高品質的消泡劑，種類齊全，可提供一站式定制服務，按配方、原料和價格等，免費提供樣品測試，滿足對于泡沫問題的要求，同時高度重視日常生活中的起泡問題。詳情可在線咨詢，也可以撥打：18102558609（微信電話同號）
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